“Sapori e Profumi d’Autunno , Itinerari gourmet tra nocciola, castagna, mele e funghi”: l’iniziativa promossa dall’ente comunale santalfiese, in collaborazione con Pro Loco Sant’Alfio Aps e Associazione Il Ponte di Sant’Alfio, con il patrocinio della Regione Siciliana, Assessorato dell’Agricoltura, dello Sviluppo rurale e della Pesca mediterranea e Assessorato del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo, dell’Ente Parco dell’Etna, di Unpli Sicilia, e con il supporto di Ipseoa “Giovanni Falcone” di Giarre, Croce Rossa Italiana e Typical Sicily, tutto in piazza Duomo a Sant’Alfio il 31 ottobre, 1, 7, 8 novembre.

La programmazione in essere

Sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre, sarà dedicato a “Le nocciole e le mele dell’Etna”, con il convegno al Mace sulle Mele dell’Etna e il laboratorio dimostrativo sulla lavorazione della pasta fresca a cura delle nonne del paese, gran finale sabato 7 e domenica 8 novembre con “Nocciola, cioccolato e vino” e il convegno “Le Nocciole dell’Etna e il Cioccolato di Modica: un connubio Made in Sicily”, l’esibizione degli sbandieratori “Leoni Reali” di Camporotondo Etneo e gli show cooking a cura dell’Istituto Ipsseoa “Giovanni Falcone” di Giarre.
Per tutte le giornate, dalle 10:00 alle 22:30, apertura degli stands con esposizione e degustazione di prodotti tipici: nocciole dell’Etna e castagne caldarroste, vini Doc, mele e prodotti dell’apicoltura, formaggi e salumi della tradizione, pane, prodotti da forno, olio extravergine d’oliva, artigianato locale e pietra lavica. Non mancheranno gli stand gastronomici con “Sapori d’Autunno a tavola” e l’area famiglie e bambini attrezzata presso il Parco Giochi Comunale con attività e laboratori.

Le dichiarazioni del sindaco di Sant’Alfio Alfio La Spina

“Con Sapori e Profumi d’Autunno celebriamo l’identità più autentica del nostro territorio. La nocciola dell’Etna, le castagne, le mele, i funghi, il nostro vino non sono solo prodotti, sono storia, lavoro e futuro per la nostra comunità. Abbiamo voluto un programma diffuso su più weekend per dare a tutti la possibilità di vivere Sant’Alfio, sostenere i nostri produttori locali e promuovere un turismo lento, fatto di cultura, natura ed eccellenze enogastronomiche. Vi aspettiamo in piazza Duomo per vivere insieme l’autunno più buono dell’Etna”.