Presentata al Coro di Notte del Monastero di San Nicolò l’Arena la tavola rotonda “Visioni di sostenibilità nella filiera agroalimentare” nell’ambito finale del progetto workshop Pnrr Onfoods “Filiere agroalimentari sostenibili: stato dell’arte e risultati di indagini empiriche”, con la partecipazione del Maas tramite il presidente Emanuele Zappia.
Le dichiarazioni del presidente del Maas Emanuele Zappia
“Il ruolo strategico dei mercati all’ingrosso come infrastrutture chiave per la sostenibilità dei sistemi alimentari. La logistica non è un semplice segmento operativo della filiera, ma un vero snodo sistemico in cui si giocano efficienza, riduzione degli sprechi, qualità del prodotto e fiducia del consumatore“.
